Downtown deal: Social dining på Malt i Århus

Reklame for Downtown.dk

Downtown udvælger særlige spiseoplevelser (i Århus, København og Ålborg), som du kan købe til en god pris. En af stederne er restaurant Malt i Århus, som jeg i weekenden fik fornøjelsen af at opleve.

I lørdags havde jeg nemlig inviteret min kæreste med ud at spise på Malt. Restauranten ligger i en af de gamle Ceres bygninger, hvor de i sin tid tappede øllene, og de har virkelig formået at restaurere bygningen med respekt for den gamle historie, bygningen rummer, og  samtidig skabt en eksklusiv og intim stemning. Helt i tråd med bygningens historie, er der også kræset ekstra for at skabe en god øloplevelse. Faktisk anbefaler de alle gæster, at de vælger øl til maden (man kan endda få en øl-menu tilpasset maden), og jeg er virkelig glad for, at vi var med på den. De har blandt andet Kissmeyer i hanerne, og selv for en som mig, der normalt ville vælge vin til maden, så var de forskellige øl, vi fik, helt fantastiske og de passede perfekt til maden. Inden vi skulle gå, blev vi også introduceret til deres cocktailkort som igen er inspireret af øl. Jeg fik en shandy-cocktail lavet på hjemmelavet havtornsnaps og (selvfølgelig) en blond øl. Slet, slet, ikke tosset.

I løbet af aftenen blev vi forkælet med 10 forskellige retter fordelt på 4 serveringer. Jeg kunne fremhæve alle retterne, for de var alle sammen vildt gode, men jeg synes også, at billederne taler ret meget for sig selv. Her har jeg endda undladt at vise vores fiskeservering, der bestod af krabbe og torsk med den flotteste grønne sauce. Den menu vi fik var deres social dining-oplevelse på 10 retter, og det er også sådan en omgang, du kan købe via Downtown – faktisk får du hele 15 serveringer til kun 395 kr. Jeg kan kun anbefale at nappe sådan et tilbud og forkæle jer selv med en hyggelig aften i historiske omgivelser med fantastisk mad og lækker øl til maden. I kan købe tilbuddet her.

Photobucket

Analoge glimt fra New York

Nu er det over tre måneder siden, at vi kom hjem fra vores to uger i New York (damn, time flies), og det var egentlig meningen, at jeg ville lægge en mindre guide op. Den har jeg stadig til gode at lave, men én ting, som jeg har gjort er, at få fremkaldt de billeder, jeg tog med mit analog kamera (Canon AE-1) på ferien. Jeg var lidt i tvivl, om jeg ville blive glad for at gå rundt med det analoge kamera frem for det digitale (hvilket helt specifikt betød, at jeg tog omtrent 100 billeder i stedet for flere tusind med mit digitale kamera). Men efter at jeg har fået fremkaldt billederne, så er jeg SÅ glad for resultatet. For i stedet for at have mange tusind billeder (som jeg jo i øvrigt har min telefon), så har jeg en god håndfuld, hvor stort set alle billeder er noget særligt.

Jeg havde både farvefilm og sort-hvid film med, og jeg er egentlig ret glad for begge resultater. Der er dog bare noget helt særligt ved sort-hvid, når det kommer til analoge billeder (det er i øvrigt også den type film, der er nemmest selv at fremkalde). Den sort-hvid film, jeg brugte, er Kodak TRI-X 400, som jeg også brugte i Detroit sidste år. Jeg gjorde meget research i hvilken film, jeg skulle købe, da jeg lige startede, og adskillige sider tippede alle om, at Kodak TRI-X 400 er en af de allerbedste sort-hvid film på markedet. Den har eksisteret i mere end 50 år, så den har virkelig været godt brugt af mange fotografer igennem tiden. Selvom jeg kun har prøvet et par få andre filmtyper, så kan jeg kun være enig i, at den er helt uden sammenligning. Kontrasten mellem lys og skygge er fantastisk og så er kornene SÅ smukke. Tit så ligner billederne noget, man har fundet i en kuffert, der har været gemt væk på loftet i 50 år (og det er et ret stort plus, hvis du spørger mig). Hvad synes I om billederne, og forstår I fascinationen ved at tage billeder analogt? Farvefilmen er i øvrigt Kodak Portra 400.

Photobucket

Analog fotografi på Vrå Højskole

REKLAME (ophold modtaget i gave af Vrå Højskole) 

Dem der følger med på instagram ved, at jeg det seneste års tid er begyndt at interessere mig for analogt fotografi. Efter først at have købt et kamera, der ikke virkede særlig godt, fandt jeg i efteråret sidste år et Canon AE-1 på DBA, som heldigvis virker problemfrit. Jeg skød de første film med det, da jeg var i Detroit i efteråret, og jeg blev ellevild over resultatet. Nogen vil måske undre sig over, hvorfor man kaster sig over analogt fotografi. Det er en væsentligt dyrere produktion end digital fotografi, det er mere besværligt, man kan ikke se ens billeder med det samme, osv. Men for mig er der bare noget helt særligt ved analogt fotografi. Jeg har taget billeder med spejlrefleks i mange mange år, og når jeg var ude og rejse (som er der, hvor jeg virkelig nyder at tage billeder), så tog jeg efterhånden så mange billeder, at de fleste blev væk i mængden. Jeg ønskede mere fokus på de enkelte billeder og generelt mere nærvær de steder, hvor jeg rejste. Og det synes jeg virkelig, at jeg får i analogt fotografi. Der er noget særligt ved, at jeg ikke bare kan skyde hundrede billeder afsted (altså, det kunne jeg da i princippet godt, men der er altså kun 36 billeder på en filmrulle), og så finder jeg kun kameraet frem, hvis jeg virkelig gerne vil tage et billede. Derudover stiller det større krav til ens fotografiske evner, da kameraet skal indstilles manuelt hver gang, og der er ikke de digitale hjælpemidler, de moderne kameraer har (som fx at finde fokus eller lukketiden automatisk). Til sidst kommer vi jo heller ikke udenom, at der bare er noget særligt ved det looket på et billede taget med filmrulle. Har jeg ret? Det kan I passende selv dømme, alle billederne I ser i indlægget her, er nemlig alle taget med film (pånær det ene billede i farver). Undtagen de to portrætbilleder er alle taget med mit eget kamera og ikke redigeret.

Som sagt har jeg øvet mig i analog fotografi i et lille års tid, men det at fremkalde billederne selv havde jeg ikke kastet mig ud i endnu – indtil her i august. Jeg var nemlig så mega heldig, at Vrå Højskole lod mig og en veninde komme på besøg i tre dage, hvor vi sammen med deres lærer i analogt fotografi, Emil Schildt, fik lov til at lave alverdens ting indenfor analogt fotografi. Vi boede på skolen i en af deres nye tilbygninger, hvor vi havde vores eget dobbeltværelse med bad og toilet, og var med til morgenmad, frokost og aftensmad. Shit, hvor var det hyggeligt. Jeg har aldrig været på hverken efterskole eller højskole, så det hele var rimelig nyt for mig. På det tidspunkt, vi boede der, var det nye semester endnu ikke startet, så vi havde næsten skolen for os selv (sammen med et par håndfulde medarbejdere og elever).

Fordi vi bare var min veninde og jeg, havde vi derfor også hele fotostudiet for os selv sammen med Emil. Emil er selvudlært indenfor fotografi, er lidt af en samler når det kommer til analoge kameraer, og så arbejder han med mange forskellige teknikker indenfor fremkaldning af billeder. I løbet af de tre dage snakkede vi vidt og bredt om analog fotografi, og noget af det allerførste vi prøvede af var at tage billeder med storformat med gamle “harmonika”-kameraer. Det var seriøst de vildeste kameraer, og jeg har stadig svært ved at tro, at så gamle kameraer kan tage så gode billeder. At det tilmed var mega nemt, gjorde det bare endnu sjovere! I kan se to af de billeder, jeg fik taget, herunder. Det ene kamera, vi brugte, er super skarpt, hvor det andet har en old Hollywood blødhed over sig. Virkelig fedt!

Ellers brugte vi også dagene til at tage billeder med vores egne kameraer, primært i fotostudiet, men vi var også på tur i nærområdet. Jeg havde lånt mine forældres bil til at køre derop, og da Vrå kun ligger et kvarter fra Løkken, brugte vi også en enkelt aften på at gå rundt inde i Løkken og på stranden. Mega idyllisk! De sidste to dage skulle vi lære at fremkalde vores egen filmrulle, og det var så rørende let, at jeg virkelig ikke ved, hvorfor jeg ikke er startet noget før. Jo, det har selvfølgelig noget at gøre med, at det kræver noget udstyr og de rette lokaler, men har man adgang til det, så er det virkelig ikke særlig svært. Derefter prøvede vi forskellige teknikker af i forhold til at få negativerne over på papir. Det var nok den del af analog fotografi, jeg havde sværest ved at forstå inden. Jeg synes stadig, at det er ret forunderligt, hvordan man kan stå med en negativ, og hvordan man så med et forstørrelsesapparat, kemi og det rette papir pludselig står med det fotografi, man har taget, på papir. Men jeg forstår det i hvert fald lidt bedre nu, og takket være Emil fik vi prøvet nogle metoder, som vi nok ikke ville havde prøvet andre steder. Det blå billede er fx en helt særlig teknik, hvor billedet fremkaldes ude i solen (har selvfølgelig allerede glemt navnet på teknikken), og de sorte billeder er fremkaldt med kemi i mørkekammeret. Det var virkelig spændende hvordan man kunne fremkalde billedet forskelligt hver gang ved blot at ændre nogle få ting. Som vi også snakkede meget om, så er charmen ved analog fremkaldelse, at det samme negativ aldrig kan give to ens billeder på papir, fordi processen aldrig er helt ens.

Jeg kunne snakke længe og vise endnu flere billeder fra nogle af de ting, vi lavede. I stedet vil jeg vise lidt stemningsbilleder fra vores tre dage på Vrå Højskole, og opfordre jer til at besøge deres hjemmeside her, hvis I synes, at det har lydt spændende og har vakt jeres interesse for analog fotografi. Jeg ved, at de afholder ugekurser om sommeren i analog fotografi (Emil tippede at de bliver hurtigt udsolgt, så man skal være hurtig ude, når de bliver annonceret), og ellers så kan man selvfølgelig også tage kurser i analog fotografi på skolen – og i øvrigt i en masse andre spændende også. Vi havde virkelig et godt og lærerigt ophold med sindssyg god mad, så jeg kan i hvert fald give Vrå Højskole mine varmeste anbefalinger. Hvis I har nogle spørgsmål, så skal I selvfølgelig også bare smide dem her i kommentarfeltet.

Photobucket

Vores sommerferieplaner: New York City

Hej derude. Jeg giver lige lyd, for meget snart nærmer vi os noget, som står mit hjerte meget kært, og som jeg stadig har lyst til at dele herinde. Vi skal ud og rejse! I morgen er der præcis 3 uger til, at vi sidder i flyet over Atlanten. Økonomisk bliver det helt sikkert den dyreste ferie for os begge nogensinde (lige indtil the next big thing). Men vi har altså også sparet op siden efteråret sidste år! Allerede i oktober købte vi flybilletterne (til en fantastisk god pris hos Lufthansa), og så har jeg ellers researchet på hoteller, Airbnb, spisesteder og seværdigheder lige siden. Når jeg skriver “jeg” er det fordi, at jeg praktisk talt er rejselederen herhjemme – og det passer mig glimrende, i øvrigt.

Vi er heldigvis ret enige om hvordan vi vil rejse, og der var heller ingen tvivl om, at skulle vi afsted, så ville vi ikke nøjes med fem dage The Big Apple. Så hele 2 uger er vi i New York – 14 overnatninger samlet set. Det giver os friheden til at bruge dage på blot at spadsere rundt og mærke byen, og så har det også betydet at der var tid til en lille afstikker. Efter 9 overnatninger i East Village på Manhatten (samme sted som Sidsel og Lasse boede) tager vi toget til Hamptons, hvor vi har fundet et hyggeligt Airbnb værelse tæt på stranden. Jeg ved overhovedet ikke, hvad vi skal forvente af Hamptons, men det bliver helt sikkert en oplevelse og sikkert også meget tiltrængt med en tur på stranden efter 9 dage i storbyen. Derefter tager vi tilbage til byen igen, hvor vi skal bruge de sidste 3 dage i Brooklyn, hvor vi også har fundet et Airbnb værelse. Det bliver måske lidt skørt at rejse frem og tilbage, men på den anden side kan de sidste dage fungere som en god buffer, hvis der er et eller andet, vi føler vi mangler at se (mon ikke), og så har Brooklyn jo også masser at byde på.

Som man nok kan fornemme, så er listen over ting vi gerne vil se, spise og opleve blevet lang efter næsten et års venten. Jeg har en mappe på min instagram, hvor jeg løbende har gemt steder i min New York-mappe. Det er seriøst smart, især i forhold til madsteder! Jeg har været i New York én gang før for 5 år siden, og min kæreste skal på hans USA-jomfru-tur. Så vi kommer selvfølgelig ikke uden om mange af de obligatoriske seværdigheder og en god håndfuld af museer. Fordi vi har så mange dage, vil vi dog også gerne bruge tid på nogle lidt anderledes seværdigheder. Nogle af de ting, vi har undersøgt, er fx Storm King Art Center (der hvor Aziz Ansari er på date i 2. sæson af Master of None), Bronx zoologisk have og Bronx botanisk have eller en cykeltur på Hudson River Greenway. Nu må vi se, hvad det bliver til. Hvis I har nogle sjove og anderledes tips, så må I selvfølgelig endelig ikke holde jer tilbage til at dele dem i kommentarfeltet.

Side note: Hvis man skal købe én guidebog til New York, så kan jeg varmt anbefale den fra Monocle. Vi har lånt den fra nogle venner, og den er uden sammenligning en af de bedste guidebøger, jeg længe har læst! Informativ på den overskuelige måde og med virkelig gode anbefalinger til seværdigheder og områder, som man ikke finder i de gængse guidebøger – og så er den grafisk lækker!

Photobucket

Boligstatus: Et år i almen bolig i Århus V

img_3125

Reklame for DanmarkBolig.dk

Jeg har i lang tid tænkt, at jeg ville skrive et indlæg omkring vores boligsituation og hvordan det har været at flytte til Århus V og i almen bolig. Så da jeg blev tilbudt en kampagne for DanmarkBolig.dk, der er Danmarks største portal for almene boliger, så virkede det som den oplagte mulighed for at få skrevet det indlæg. Jeg vil bruge indlægget på at fortælle hvorfor vi valgte at flytte i almen bolig, hvad processen op til flytningen har været og til sidst om vores nuværende lejlighed og hvordan vi har det med at være flyttet fra Århus C til Århus V.

Hvorfor flytte i almen bolig? 
Der kan være flere årsager til at flytte i almen bolig. Vores primære årsag var økonomien. Vi boede i en mindre lejlighed på Langenæs Allé, som vi sad ekstrem presset i. I princippet ville vi have haft råd til at blive boende, men så havde vi ikke haft råd til fx at spare op til vores ferie til New York til sommer. Med flytningen er vi gået fra 54 til 70 m2, og så betaler vi mindst 2.000 kr. mindre om måneden (når jeg skriver mindst er det fordi, at huslejen i vores gamle lejlighed steg procentvis hvert år – det gør den heldigvis ikke her). Lidt tal på bordet? Vores seneste huslejeregning inkl. varme, vand, el og vaskeri var på 6.039 kr.
En anden god grund er selve det at bo i en boligforening. Mange kender sikkert til det at have et lidt anstrengt forhold til ens private udlejer (det havde vi i hvert fald), og det er så rart at være ude af den suppedas. I den afdeling, hvor vi bor, er der et boligkontor med 3 ejendomfunktionærer, hvor man altid kan kigge forbi, hvis man har spørgsmål eller problemer – eller fx låne en slagboremaskine. Derudover holdes der flere fællesarrangementer om året. Vi har dog ikke selv deltaget i noget endnu, men der har både været slå-katten-af-tønden, loppemarkeder og en tur til Tivoli.
Den sidste (rigtig gode) fordel er den fortrinsret, man opnår, når man først har boet i boligforeningen i ét år – så har man nemlig opnået fortrinsret til boligforeningens andre boliger. Vores boligforening (AlmenBo) har 51 afdelinger i Århus og omegn, og dem har vi nu optjent fortrinsret til. Man kan nærmest sige, at vi har halet indenom på ventelisten. Hvis det er en vigtig årsag til at flytte i almen bolig, så skal man selvfølgelig lige undersøge hvilke andre afdelinger, den boligforening man flytter ind i har, for det kan der være stor forskel på.

img_3029

Hvordan kom vi ind i en boligforening?
Jeg skal ikke kunne udtale mig om, hvordan det er andre steder i landet, men her i Århus har det at komme ind i en boligforening altid været lidt af et forjættet land. Jeg blev skrevet på den fælles venteliste i Århus, da jeg var 18 år, og så kunne jeg ellers kigge langt efter en bolig, da der stod flere tusind foran mig på ventelisten. Det gør der såvidt stadig, men da vi for alvor besluttede os for at vi skulle ud af den dyre husleje for snart to år siden, så valgte vi at være lidt mindre kræsne. Har man lyst til at bo i andet end Århus C, så er ventetiden nemlig langt mindre. Nu havde jeg jo stået på venteliste i godt 9 år, og derfor gik det altså også ret hurtigt med at modtage tilbud, da vi først begyndte at søge i Århus V. Jeg tror ikke, at der gik mere end et par måneder, før vi takkede ja til boligen her. Er man helt ny på ventelisten, så er det at DanmarkBolig.dk kan være en hjælp – her kan man nemlig se de almene boliger, som er ledige netop nu. Nogle kan man søge direkte til, andre skal man skrive sig på venteliste til. Det er altså virkelig smart!

img_3130

Hvordan har flytningen været?
Der er mange, der tror, at vi bor i en ghetto. Folk har mange fordomme omkring disse boligområder, og det er virkelig en skam, for områderne og boligerne gemmer på virkelig meget kvalitet. Vi kan da heller ikke se os helt fri for, at vi ikke selv havde nogle fordomme inden, vi flyttede ind. Men for at slå det fast, så bor vi altså ikke i en ghetto. Vi bor i Herredsvang i udkanten af Hasle – ja, faktisk udkanten af Århus. Og vi er mega glade for det! Her bor helt klart flere forskellige etniciteter end hvad der gjorde på Langenæs, men naboskabet er virkelig godt. Vi har heller aldrig følt os utrygge ved at bo her, og dem der larmer mest, det er naboens børn, der tramper rundt.
Så er der lige det der med afstanden ind til byen. For Københavnere lyder det her absurd, men vi har ca. 4,5 km ind til byen, og det er den største hæmsko for dem, jeg snakker med. Det er jo langt væk (er reaktionen ofte, når vi siger, at vi bor i Hasle). Men altså, i virkeligheden er det jo ingenting. Som århusianer er man bare forvænt med meget korte (gå)afstande. Vi tager stadig cyklen langt de fleste dage, og når jeg skal i skole, tager det ca. et kvarter – hjemad går det op ad bakke hele vejen, så der bliver der lige lagt 10 min. oveni. 😉 Nu skal jeg dog ikke spille hellig, for vi ønsker begge to at komme tættere på byen igen. Jeg går i skole ved Nørreport og min kæreste arbejder i Magasin, så det ville give en del mere fleksibilitet i hverdagen, hvis vi boede tættere på. Heldigvis er det jo en af fordelene ved, at vi er rykket ind i en boligforening, at vi med tiden kan flytte videre til en af deres lejligheder i midtbyen. Lige nu har vi dog ikke travlt med at skulle flytte herfra. Vi venter i hvert fald til, at vi får tilbudt den helt rigtige lejlighed, som vi har lyst til at bo i i mange år fremover. For så tosset er det altså heller ikke herude på Herredsvang.

Til slut vil jeg vise jer lidt billeder fra vores lejlighed og området herude. Vi har en stor park bagved boligblokkene, som det faktisk tog os et halvt år at opdage, haha. Heldigvis opdagede vi den! Og så vil jeg selvfølgelig opfordre jer til at gå ind på DanmarkBolig.dk og tjekke siden ud, og måske skrive jer op, hvis I er blevet nysgerrige på at bo i almen bolig. Jeg kan i hvert fald kun anbefale det, og jeg fortryder kun, at vi ikke kom ind i en boligforening noget før.

img_3131

img_3132

img_3136

Photobucket