Inden påskeferien og hele kostplanen fik jeg lavet lidt af et festmåltid, hvis jeg selv skal sige det. Og det på trods af, at det faktisk var lidt af en resteret. Det eneste, jeg var ude og købe, var nemlig en kylling og en pakke gær. Resten havde jeg i køleskabet og i gemmerne. Den gode ting ved sådan en stegeso (pænere sagt römertopf) er nemlig, at der kan komme et rigtig lækkert måltid ud af et pænt stykke kød og what-ever ingredienser man lige har. Jeg fyldte stegesoen med perlebyg, gulerødder, tomater og vand og lagde en kylling ovenpå med en blanding af tomatpuré, citronsaft og honning under skindet. Og vupti, efter halvanden time i ovnen fik jeg dette resultat! Opskriften på brødene har jeg fundet hos Fashionnursing, og de bliver altså virkelig gode, hvis man pensler dem med olivenolie og drysser oregano på. Jeg halverede opskriften (der blev stadig til fire meget store flutes) og brugte en blanding af det mel jeg lige havde - tror også jeg tilsatte lidt mere mel. Men i hvert fald en virkelig nem måde at gøre hverdagsmaden til noget lidt mere særligt. Det må den altså gerne være nogle gange.
Se næste indlæg >
New York diary: vintage shopping in Williamsburg
Pernille B. Hansen
Buffalo Exchange, 504 Driggs Avenue.
Monk Vintage, 496 Driggs Avenue.
Junk, 197 N. 9 Street, between Bedford Ave. & Driggs Ave.
Malin Landaeus, 155 N. 6th Street.
Williamsburg i Brooklyn er virkelig et vintage heaven. Den eneste butik, vi faktisk ledte efter, var Beacon’s Closet, og alligevel kom vi forbi 4 andre også. De tre øverste ligger som en perle på snor lige efter hinanden på et hjørne nær Bedford Avenue, hvor vi stod af med subway’en. Især Junk er et kig værd. Udover plader, smykker og møbler er der nemlig alt muligt underligt skrammel, som sikkert er guld i andres øjne. Fx kan man finde tre store skåle med knapper, en masse gamle radioer eller som I kan se på det ene billede en stor kasse med private menneskers fotografier. En lidt (meget) dyrere vintage butik er Malin Landaues. Det er virkelig en flot butik og i den grad kvalitetsvintage, men priserne er altså også derefter. Er man på udkig efter støvler, bør man kigge forbi her – hvis man altså har råd. Men som sagt er Williamsburg altså virkelig rig på vintage, og der findes mange flere end dem, vi var inde i. Se bare her.
orh, vintage<3<3 jeg skal vidst til NY snart! fik du noget med hjem?