Blåbærsnegle med kanel

 photo IMG_0455kopi.jpg photo IMG_0502kopi.jpg photo IMG_0516kopi.jpg photo IMG_0532kopi.jpg photo IMG_0541kopi.jpg

Jeg lavede de her blåbærsnegle med kanelremonce torsdag aften og havde dem med til min klasse fredag, hvor vi skulle tegne og klippe-klistre hele dagen. De fik ros hele vejen rundt, så jeg kan varmt anbefale at gå i krig med dem. De er virkelig gode og slet ikke svære at lave! Opskriften er (igen igen) fra a piece of cake, jeg tilføjede bare lidt flere blåbær. Husk at lade smørren stå ude i stuetemperatur gerne et par timer inden du går i gang, ellers bliver det svært at arbejde med.

Ingredienser (24 stk):
1/2 tsk. stødt kardemomme. 3 dl mælk. 50 g gær. 1 1/2 dl sukker. 1/2 tsk salt. 150 g blødt smør. 1 æg. 650-725 g hvedemel.

Ingredienser til fyld:
200 g blødt smør. 1 dl rørsukker. 1 spsk. stødt kanel. 200 g friske eller frosne blåbær. 2 spsk. flormelis. 2 spsk. majsstivelse. Æg til pensling. 1 håndfuld mandelflager.

Fremgangsmåde:
1. Varm mælken med kardemomme til den er håndvarm, max 37 grader.
2. Smuldr gæren i en skål, og rør den glat med mælk, suker, salt, smør og æg.
3. Tilsæt hvedemel lidt ad gangen og ælt til en smidig dej. Dejen må godt klistre en lille smule, men så den stadig slipper.
4. Bland smør, rørsukker og kanel til remonce.
5. Bland bærrene i en skål med flormelis og majsstivelse.
6. Del dejen og rul hver portion ud i et stort rektangel, ca. 0,5-1 cm tyk. Rektanglen skal være så bred, at du kan dele den op i 12 stykker, der hver skal være 3-4 cm bredde.
7. Smør remoncen ud på de to rektangler. Drys derefter bærblandingen på, og rul dem sammen til to ruller på den længste led.
8. Skær rullerne i 3-4 cm tykke skiver, der skulle gerne være til 12 stykker i hver rulle.
9. Læg skiverne i papirforme (vigtigt, da fyldet ellers flyder ud) og ned i muffinforme eller på en plade.
10. Lad bollere hæve tildækket i ca. 45-60 min.
11. Varm ovnen op til 200 grader (varmluft).
12. Pensl bollerne med sammenpisket æg og drys mandelflager på.
13. Bag bollerne gyldne nederst i ovnen i ca. 10-15 min.

Photobucket

Jeg har fundet den perfekte LBD

 photo IMG_0420-2.jpg photo IMG_0424-2.jpg photo IMG_0434-2.jpg photo IMG_0415-2.jpg

Ja, det er store ord. Men i hvert fald opfylder den alle mine krav, denne lille sorte kjole. Jeg er virkelig dårlig til at købe og gå med kjoler. Jeg bryder mig ikke om dyb kavalergang og tætsiddende snit, men på den anden side gider jeg jo heller ikke ligne en posedame. Så den korte længde og dybe rygudskæring er lige mig. Stoffet er af den her lidt tykke og glatte slags, som giver en fin struktur til det ret simple snit. Og det bedste af det hele? Den koster kun 320 kr. hos ASOS. Find den lige her.

Indeholder affiliate links.

Photobucket

Konkurrence: vind prøveabonnement på HBO Nordic

Sponsoreret indlæg.

Så er det blevet tid til den lovede konkurrence til HBO Nordic. HBO tilbyder en lang række virkelig gode internationale kvalitetsserier i topbilledkvalitet og med danske undertekster. Man kan finde både hele serier af gamle klassikere som Sopranos og Sex and the City og nye serier som The News Room og The White Queen, hvor der kommer et nyt afsnit hver uge. Det koster kun 79 kr. om måneden, og man kan tilmelde sig lige her.

Jeg har nu haft mit prøveabonnement hos HBO Nordic i et par uger, og jeg har allerede fået kværnet den seneste serie, jeg er blevet afhængig af. De stoppede desværre serien efter tre sæsoner, men heldigvis ligger alle tre sæsoner på HBO Nordic. Jeg opdagede serien ved lidt af et tilfælde på biblioteket, og jeg er vild med den! Bored to Death hedder den, og den handler om forfatteren Jonathan, som efter at han blev dumpet af sin kæreste sætter en annonce på Craiglist, hvor han tilbyder hjælp til at løse detektivarbejde. Det kan selvsagt kun ende galt, og bedre bliver det ikke af, at hans nærmeste venner er hans potrygende chef George og tegneserietegneren Ray. Klippet siger næsten det hele, det er sjovt og virkelig langt ude!

Den næste serie, jeg skal i gang med, er helt sikkert A Young Doctor’s Notebook med Jon Hamm og Daniel Radcliffe som hovedrolleindehaverne (yes mand!). Serien var kun tænkt som en miniserie, men pga. den store success blev man enige om endnu en sæson, som forhåbentlig snart har premiere. For den ser dælme god ud!

Men nu til konkurrecen! Jeg har nemlig fået lov til at udlodde 2 måneders gratis abonnement på HBO Nordic. Det eneste, du skal gøre for at vinde er, at fortælle hvorfor netop du skal vinde. Smid dit bidrag her i kommentarfeltet senest mandag d. 2. september, så finder og offentliggør jeg vinderen tirsdag d. 3. september. Held og lykke!

Photobucket

De der hvide sko

 photo asoswhiteshoes.jpg photo IMG_5696.jpg

Indeholder affiliate links. 

Det i min garderobe, jeg får allerflest spørgsmål omkring, er mine hvide Dr. Martens. Og det forstår jeg såmænd godt. Den hvide sål er en så simpel detalje, men den gør virkelig en enestående forskel. Desværre er de så godt som umulige at opdrive i dag. De var fra en særlig kollektion, og er altså ikke en del af deres faste sortiment. Så vil man have fat i dem nu, så skal man gå på jagt på ebay eller trendsales. Men! Se så lige denne nyhed fra Asos. Tættere på en pæn kopi kommer man næsten ikke. Den eneste forskel er måske, at de er mere blanke og knap så kridhvide. Men til 320 kr. og i ægte læder, så er de nu altså et virkelig godt bud. Find dem her.

Photobucket

Sidst-på-måneden-ret

 photo IMG_0343.jpg photo IMG_0367.jpg

Ja, jeg ved ikke helt, hvad jeg ellers skal kalde den her ret. Den bliver lavet, når der virkelig er lavkasse på kontoen, hvilket må siges at være tilfældet denne måned. Heldigvis smager retten helt upåklageligt. Og så er den vegetarisk (hvis man skulle være interesseret i sådan noget). Pointen er egentlig bare at bruge, hvad man har, tilsat en dåse hakkede tomater. Denne gang kostede det mig højest 5 kr. per portion.

Ingredienser (4 personer/portioner):
1 dåse hakkede tomater. 1 løg, hakket. Grøntsager i mindre stykker (jeg brugte gulerødder). En god portion kogte bønner (de skal sættes i blød natten inden eller om morgenen – følg anvisningen på pakken). Olivenolie. Krydderier. Spaghetti, pasta, ris eller hvad du ellers lyster som tilbehør.

Fremgangsmåde:
1. Bruger du tørre bønner (klart det billigste), så husk at de skal ligge i blød mange timer inden de skal koges. Tilbered dem efter anvisningen på pakken.
2. Varm en mindre gryde op med olivenolie og tilsæt det hakkede løg.
3. Tilsæt dine grøntsager og dåsetomaten efter et par minutter. Lad det simre under svag varme.
4. Tilbered imens spaghettien eller hvad du har valgt som tilbehør.
5. Når tilbehøret er ved at være færdig tilsætter du de kogte bønner til tomatsovsen, så det hele bliver varmet op. Smag til med salt og peber og andre krydderier, du kan finde i skabet.
6. Server med revet parmesan, hvis det skal være en lille smule luksus.

Photobucket
Older posts