Outfit: black suited Friday

 photo IMG_8714.jpg photo IMG_8715.jpg Gestuz blazer here, Samsøe Samsøe top here, Selected Femme silk shorts here and Samsøe Samsøe sandals. 

I dag bliver en GOD dag. Når klokken slår 16 har jeg nemlig 10 dages ferie! Ja, det lyder jo ikke af meget i ørene på en studerende, men sådan er det at starte på arbejdsmarkedet. Jeg er dog sikker på, at det bliver 10 helt fantastiske dage. I aften skal jeg endelig genses med kæresten efter halvanden uge (ej, det er altså lang tid), når jeg hopper på et tog mod Vestjylland. I morgen fejrer vi at svigerfar fylder 70 år, og der skulle eftersigende være helstegt pattegris. Det glæder jeg mig ret meget til. Om der er store eller små planer for jeres weekend, så må I have en god én af slagsen.

Jeg har forresten købt mig en ny blazer fra Gestuz. På tilbud i Magasin, selvfølgelig. Jeg er vild med bindebæltet, der kan give lidt talje, og så er den perfekt tynd til at kunne bruges indenfor på arbejde. Sat sammen med en sort underdel giver det et virkelig fint og feminint sæt, synes jeg.

Photobucket

Vegetarlasagne med quinoaplader

 photo IMG_8672_2.jpg

Jeg vil nok sige, at jeg har eksperimenteret lidt mere end sædvanligt med den her ret. Jeg har flere gange lavet vegetarisk lasagne med aubergineskiver i stedet for lasagneplader, men jeg har også været lidt træt af, at den ofte bliver så vandet. Så efter at have lavet Katharinas quinoapizzabund, fik jeg pludselig den idé, at den måske også kunne bruges som lasagneplader. Det virker måske en smule omstændigt, men hvis man alligevel har tid til at lade tomatsovsen simre (hvilket den selvfølgelig har bedst af), så kan man jo ligeså godt bruge ventetiden på at lave lasagneplader. Jeg brugte søndag eftermiddag på det, og jeg er meget begejstret for resultatet. Quinoa er rig på både proteiner og fiber, hvilket gør den til en fortræffelig fætter i en vegetarlasagne.

Ingredienser (4 personer):
1 dl hvid quinoa (en anden farve quinoa kan sikkert også bruges, men denne minder smagsmæssigt mest om lasagneplader). 1 spsk loppefrøskaller eller HUSK. 1 æg. 1 aubergine. 1 løg. 1 fed hvidløg. 250 g champignon. 1 gulerod. 1 dåse hakkede tomater. 2 spsk tomatpuré. 1-2 dl grøntsagsbouillon. Olivenolie. 2 kugler mozzarella. Parmesanost. Salt og peber.

Fremgangsmåde:
Grøntsagssovs:
1. Hak løg og hvidløg fint. Riv guleroden.
2. Varm en god sjat olivenolie op i en stor gryde og svits løg, hvidløg og gulerod heri.
3. Skær champignonerne i små skiver, og svits dem i gryden med de andre grøntsager. Når det hele har fået lidt farve tilsættes tomatdåsen og tomatpuré.
4. Tilsæt grøntsagsbouillon efter smag og konsistens.
5. Lad nu grøntsagssovsen simre så længe, du har tid til. Smag til med salt og peber.

Quinoa-plader:
1. Start med at koge quinoaen efter pakkens anvisning.
2. Forvarm ovnen til 200 grader.
3. Pres den færdigkogte quinoa ned i en si for at få mest muligt vand siet fra. Bland quinoaen med æg og loppefrøskaller.
4. Glat blandningen ud på en bageplade beklædt med bagepapir, og spred til et tyndt lag, der gerne matcher lasagnefadet. Der burde være til to store lasagneplader.
5. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 15 min. Halvver derefter, så du har to lige store plader.

Samling af lasagnen:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær auberginen i tynde skiver.
3. Start med at sprede et tyndt lag grøntsagssovs i bunden af fadet. Fordel derefter 1/3 af aubergineskiverne.
4. Fordel et tyndt lag grøntsagssovs over auberginerne og fordel 1/3 af mozzarellaosten i fadet. Læg en quinoaplade på.
5. Fordel et lag grøntsagssovs og læg derefter igen 1/3 del af auberginepladerne på, fortsæt på samme måde med mozzarellaosten. Læg den sidste quinoaplade på.
6. Fordel et lag grøntsagssovs og læg de sidste aubergineplader på. Fordel resten af grøntsagssaucen og afslut med mozzarella og revet parmesan.
7. Bag i midten af ovnen i ca. 30 min. Skru evt. lidt ned, hvis den begynder at blive (for) mørk på toppen.
8. Server gerne med en god salat – eller blot en kedelig en som min.

 photo IMG_8637.jpg photo IMG_8641_q.jpg photo IMG_8643.jpg photo IMG_8678.jpg

Photobucket

Want: minimalist jewelry

pagik_asos_smykker 1. ASOS ear crawler, 156 kr. 2. ASOS hoop earrings, 62 kr. 3. ASOS pendant necklace, 229 kr. 4. ASOS bar earrings, 104 kr. 
5. ASOS cube cuff pack, 187 kr. 6. ASOS open ring, 83 kr. 7. ASOS through earrings, 104 kr. 8. ASOS multipack hoops, 125 kr. 9. ASOS mixed earrings, 187 kr. 

Det er virkelig fedt, at ASOS er begyndt at lave smykker i ægte sølv til billige penge. Alle disse smykker er lavet af sterlingsølv, og den dyreste er halskæden til 229 kr. Så kan de fleste da vist være med. Jeg kunne godt tænke mig nogle enkle øreringe som nr. 2 og 8, og til de priser kunne jeg nemt finde på at hapse begge pakker. Jeg vil i øvrigt give det dobbelte for modellens øjenbryn (eller et par gode tips fra make-up-artisten). De er virkelig perfekte!

Indlægget er sponsoreret af ASOS.

Photobucket

I sidste uge #43

 photo ugens_44.jpg

…swipede jeg løs på ASOS nye app. Ærligt, så kan man godt komme til at savne morskaben i at swipe mænd til højre og venstre, så det er godt, at ASOS kan afhjælpe den last ved at man nu kan lege smagsdommer over new in og swipe til højre og venstre.
…Mødtes jeg til brunch på Lava i Aarhus med en veninde, hvor man kan få brunch buffet til kun 39 kr.
…Jeg spiste alt alt for meget, og endte med at tage en lang lur, da jeg kom hjem, da jeg vist var blevet ramt af den træthed, der rammer, når man fortærer mere end fem skiver brød og alt det pålæg, det kan trække.
…Vandt jeg den mega flotte Clamp Lamp fra hi there hey i en konkurrence hos NeroNoir. Nu mangler jeg bare at finde ud af, hvor den skal sidde!
…Tog jeg med trist mine afsked med manden, som igen drog vest på, hvilket dog gjorde plads til, at jeg kunne eksperimentere med flere “tøsede” glutenfri opskrifter i sidste uge – og denne uge. Som fx denne sunde pizza med quinoabund.
…Var jeg egentlig ret trist over, at jeg skulle arbejde 8-17 den lørdag, hvor Stella Polaris skulle indtage Botanisk Have – altså lige indtil jeg så, hvor lortet vejret skulle blive.
…Cyklede jeg derfor i stedet hen til en veninde efter arbejde med cykelkurven fuld af våde varer, der i hvert fald kan hjælpe på sommerstemningen indendøres.
…Jeg fik fyret op for den altid sommerlige aperol spritz, som altså stadig går an, selvom det regner udenfor.
…Da jeg får lyst til snacks efter en god håndfuld drinks, går vi i Netto, hvor vi (mest mig) selvfølgelig bliver overvældet af alt muligt, vi har lyst til at købe. Croissanter, donuts, jordbærslik og buggles, just to mention af few..
…Mest af alt bliver jeg dog begejstret over de fantastiske minions tictacs, som jeg ikke har kunne finde før nu, men som dog smager lidt mærkeligt. Af banan…
…Fik vi endelig taget os sammen til at cykle ned i byen kl. 2 om natten, og var selvfølgelig fuldstændig gennemblødte, da vi kom frem.
…En smule ubeslutsomme, beduggede og lidt triste, satte vi kurs mod Café Paradis, som så viste sig at have sommerlukket indtil august.
…Det føltes som et vådt slag i vores i forvejen meget våde ansigter, og vi besluttede os for at gå hjem og i seng i stedet. Vild ungdom!
…Måske netop derfor havde jeg en ret overskudsagtig tømmermændssøndag, og fik lavet bananvafler, bagt gulerodsboller og glutenfri (of course) lasagne til aftensmad. Mere om den i denne uge.
…Følte jeg på mærkelig vis en stor hausfrau-glæde, da kæreste ringede og fortalte, at han havde lavet min bolognese for sine forældre, og at min havde været 10 gange bedre. I win! (undskyld, skat)
…Begyndte jeg for alvor at se frem til min solo-ferie på Mallorca om kun 9 dage. Giv mig soooooool!!!! Nu.
…Har jeg virkelig set frem til DR3s meget opreklamerede katte-uge. Altså.. Så meget kat i fjernsynet kan kun være godt.

Photobucket

Outfit: poloshirt and denim skirt

 photo IMG_8477-2.jpg photo IMG_8544.jpg photo IMG_8472.jpg photo IMG_8583.jpg photo IMG_8523.jpg photo IMG_8593.jpg photo IMG_8565.jpg photo IMG_8503.jpg
Jacket by me, ASOS poloshirt here, ASOS denim skirt here, Vagabond boots and Kimono watch here.

I går aftes trodsede jeg regnen og cyklede hjem til min veninde, hvor vi fik taget de her billeder. Ret heldigt at hun bor et sted, hvor man kan stå med tag over hovedet. Jeg havde lidt nyt på fra ASOS, og især polotoppen er jeg virkelig vild med. Jeg havde ellers svoret, at jeg aldrig ville hoppe i sådan en, men jeg er tydeligvis alt for letpåvirkelig af modebilledet. Det hjælper dog også ret meget på det, at den ikke er lavet i det normale poloshirt-stof, men derimod i let gennemsigtig stof. Hvad synes I? Go og no go på poloshirts? Nederdelen har jeg købt på udsalg til kun 145 kr. lige her.

Sponsoreret af ASOS.

Photobucket
Older posts