Downtown deal: Social dining på Malt i Århus

Reklame for Downtown.dk

Downtown udvælger særlige spiseoplevelser (i Århus, København og Ålborg), som du kan købe til en god pris. En af stederne er restaurant Malt i Århus, som jeg i weekenden fik fornøjelsen af at opleve.

I lørdags havde jeg nemlig inviteret min kæreste med ud at spise på Malt. Restauranten ligger i en af de gamle Ceres bygninger, hvor de i sin tid tappede øllene, og de har virkelig formået at restaurere bygningen med respekt for den gamle historie, bygningen rummer, og  samtidig skabt en eksklusiv og intim stemning. Helt i tråd med bygningens historie, er der også kræset ekstra for at skabe en god øloplevelse. Faktisk anbefaler de alle gæster, at de vælger øl til maden (man kan endda få en øl-menu tilpasset maden), og jeg er virkelig glad for, at vi var med på den. De har blandt andet Kissmeyer i hanerne, og selv for en som mig, der normalt ville vælge vin til maden, så var de forskellige øl, vi fik, helt fantastiske og de passede perfekt til maden. Inden vi skulle gå, blev vi også introduceret til deres cocktailkort som igen er inspireret af øl. Jeg fik en shandy-cocktail lavet på hjemmelavet havtornsnaps og (selvfølgelig) en blond øl. Slet, slet, ikke tosset.

I løbet af aftenen blev vi forkælet med 10 forskellige retter fordelt på 4 serveringer. Jeg kunne fremhæve alle retterne, for de var alle sammen vildt gode, men jeg synes også, at billederne taler ret meget for sig selv. Her har jeg endda undladt at vise vores fiskeservering, der bestod af krabbe og torsk med den flotteste grønne sauce. Den menu vi fik var deres social dining-oplevelse på 10 retter, og det er også sådan en omgang, du kan købe via Downtown – faktisk får du hele 15 serveringer til kun 395 kr. Jeg kan kun anbefale at nappe sådan et tilbud og forkæle jer selv med en hyggelig aften i historiske omgivelser med fantastisk mad og lækker øl til maden. I kan købe tilbuddet her.

Photobucket

Analoge glimt fra New York

Nu er det over tre måneder siden, at vi kom hjem fra vores to uger i New York (damn, time flies), og det var egentlig meningen, at jeg ville lægge en mindre guide op. Den har jeg stadig til gode at lave, men én ting, som jeg har gjort er, at få fremkaldt de billeder, jeg tog med mit analog kamera (Canon AE-1) på ferien. Jeg var lidt i tvivl, om jeg ville blive glad for at gå rundt med det analoge kamera frem for det digitale (hvilket helt specifikt betød, at jeg tog omtrent 100 billeder i stedet for flere tusind med mit digitale kamera). Men efter at jeg har fået fremkaldt billederne, så er jeg SÅ glad for resultatet. For i stedet for at have mange tusind billeder (som jeg jo i øvrigt har min telefon), så har jeg en god håndfuld, hvor stort set alle billeder er noget særligt.

Jeg havde både farvefilm og sort-hvid film med, og jeg er egentlig ret glad for begge resultater. Der er dog bare noget helt særligt ved sort-hvid, når det kommer til analoge billeder (det er i øvrigt også den type film, der er nemmest selv at fremkalde). Den sort-hvid film, jeg brugte, er Kodak TRI-X 400, som jeg også brugte i Detroit sidste år. Jeg gjorde meget research i hvilken film, jeg skulle købe, da jeg lige startede, og adskillige sider tippede alle om, at Kodak TRI-X 400 er en af de allerbedste sort-hvid film på markedet. Den har eksisteret i mere end 50 år, så den har virkelig været godt brugt af mange fotografer igennem tiden. Selvom jeg kun har prøvet et par få andre filmtyper, så kan jeg kun være enig i, at den er helt uden sammenligning. Kontrasten mellem lys og skygge er fantastisk og så er kornene SÅ smukke. Tit så ligner billederne noget, man har fundet i en kuffert, der har været gemt væk på loftet i 50 år (og det er et ret stort plus, hvis du spørger mig). Hvad synes I om billederne, og forstår I fascinationen ved at tage billeder analogt? Farvefilmen er i øvrigt Kodak Portra 400.

Photobucket

Vores sommerferieplaner: New York City

Hej derude. Jeg giver lige lyd, for meget snart nærmer vi os noget, som står mit hjerte meget kært, og som jeg stadig har lyst til at dele herinde. Vi skal ud og rejse! I morgen er der præcis 3 uger til, at vi sidder i flyet over Atlanten. Økonomisk bliver det helt sikkert den dyreste ferie for os begge nogensinde (lige indtil the next big thing). Men vi har altså også sparet op siden efteråret sidste år! Allerede i oktober købte vi flybilletterne (til en fantastisk god pris hos Lufthansa), og så har jeg ellers researchet på hoteller, Airbnb, spisesteder og seværdigheder lige siden. Når jeg skriver “jeg” er det fordi, at jeg praktisk talt er rejselederen herhjemme – og det passer mig glimrende, i øvrigt.

Vi er heldigvis ret enige om hvordan vi vil rejse, og der var heller ingen tvivl om, at skulle vi afsted, så ville vi ikke nøjes med fem dage The Big Apple. Så hele 2 uger er vi i New York – 14 overnatninger samlet set. Det giver os friheden til at bruge dage på blot at spadsere rundt og mærke byen, og så har det også betydet at der var tid til en lille afstikker. Efter 9 overnatninger i East Village på Manhatten (samme sted som Sidsel og Lasse boede) tager vi toget til Hamptons, hvor vi har fundet et hyggeligt Airbnb værelse tæt på stranden. Jeg ved overhovedet ikke, hvad vi skal forvente af Hamptons, men det bliver helt sikkert en oplevelse og sikkert også meget tiltrængt med en tur på stranden efter 9 dage i storbyen. Derefter tager vi tilbage til byen igen, hvor vi skal bruge de sidste 3 dage i Brooklyn, hvor vi også har fundet et Airbnb værelse. Det bliver måske lidt skørt at rejse frem og tilbage, men på den anden side kan de sidste dage fungere som en god buffer, hvis der er et eller andet, vi føler vi mangler at se (mon ikke), og så har Brooklyn jo også masser at byde på.

Som man nok kan fornemme, så er listen over ting vi gerne vil se, spise og opleve blevet lang efter næsten et års venten. Jeg har en mappe på min instagram, hvor jeg løbende har gemt steder i min New York-mappe. Det er seriøst smart, især i forhold til madsteder! Jeg har været i New York én gang før for 5 år siden, og min kæreste skal på hans USA-jomfru-tur. Så vi kommer selvfølgelig ikke uden om mange af de obligatoriske seværdigheder og en god håndfuld af museer. Fordi vi har så mange dage, vil vi dog også gerne bruge tid på nogle lidt anderledes seværdigheder. Nogle af de ting, vi har undersøgt, er fx Storm King Art Center (der hvor Aziz Ansari er på date i 2. sæson af Master of None), Bronx zoologisk have og Bronx botanisk have eller en cykeltur på Hudson River Greenway. Nu må vi se, hvad det bliver til. Hvis I har nogle sjove og anderledes tips, så må I selvfølgelig endelig ikke holde jer tilbage til at dele dem i kommentarfeltet.

Side note: Hvis man skal købe én guidebog til New York, så kan jeg varmt anbefale den fra Monocle. Vi har lånt den fra nogle venner, og den er uden sammenligning en af de bedste guidebøger, jeg længe har læst! Informativ på den overskuelige måde og med virkelig gode anbefalinger til seværdigheder og områder, som man ikke finder i de gængse guidebøger – og så er den grafisk lækker!

Photobucket

Den store guide til Gotland | Sveriges største Ø

img_2895

Okay, jeg rykker meget langsomt på bloggen i øjeblikket (eller de sidste mange måneder, that is). Men nu er der altså lidt nyt, jeg har nemlig endelig gjort min guide til Gotland færdig. Phew, den blev lang!

Når jeg har fortalt, at jeg skulle bruge en uge af min sommerferie på Gotland, er der mange, der har rynket på næsen. Hvad er Gotland? Hvad kan man der? Det er egentlig ret forståeligt, for mit kendskab til øen var også minimal indtil for bare et halvt års tid siden. Det var indtil jeg så programmet Fantastiske Forvandlinger på DRK med Ane Cortzen, hvor et helt afsnit var dedikeret til Gotland (I finder programmet her). Programmet viser en smuk ø med velbevarede ruiner fra middelalderen, hvor helt ny og eksperimenterende arkitektur møder gamle industribygninger og forvandler områder fra forladte til attraktive og blomstrende med initiativer. Hvordan min mor kom på den idé at tage til Gotland, ved jeg ikke, men da hun luftede deres sommerdestination, skyndte jeg mig at lægge billet ind.

Vi var på øen en uge, og jeg var kæmpe fan! Øen minder lidt om Bornholm, og jeg tror også, at det forhold mange danskere har til Bornholm, er det samme forhold svenskerne har til Gotland. Især strømmer der mange til fra Stockholm, og det er måske årsagen til, at der er opstået så mange spændende bagerier, butikker og restauranter på øen. I hvert fald blev jeg meget overrasket på det punkt. Selv når det ikke engang var det, vi ledte efter, blev vi mødt af fantastisk gennemførte butikker og caféer, der slog benene væk under os. Gotland er romantisk, bjergtagende smuk og et fredfyldt åndehul med nogle overraskende og lokale iværksættere. Det er på tide, at danskerne for øjnene op for Gotland, sgu!

SEVÆRDIGHEDER

Visbyimg_2627
Visby er Gotlands største by og meget central i forhold til Gotlands historie og udvikling. Visby var som hansestad en vigtig handelsby i middelalderen og var centrum for søfarten i Østersøen. Faktisk har øen også været dansk i en årrække, da Valdemar Atterdag på meget blodig vis erobrede øen i 1361. I dag er byen mest erobret af turister, men heldigvis er biler med få undtagelser forbudt indenfor bymuren, så tempoet er stadig roligt og afslappende.

visby

Det mest imponerende ved Visby må være så meget af den gamle middelalderby, der er bevaret. I 1995 blev Visby optaget på UNESCOs Verdensarvsliste, og især den 3 km lange bymur er meget velbevaret. Bymuren er et desuden et godt udgangspunkt for en gåtur rundt om den gamle bydel, og man kan flere steder gå op i tårne og få en god udsigt til byen.

Det er svært at komme udenom de mange kirkeruiner, der ligger henslægt på flere gadehjørner og har levende græs og blomster voksende op ad sig. Et virkelig smukt syn, og især Sct. Karin katedralen er et imponerende syn. En anden kirkeruin Sct. Nicolai bliver i dag brugt som kultursted og ligger lokale til begivenheder – det var en af de forvandlinger, som blev besøgt i Fantastiske Forvandlinger. Santa Maria katedral er en af de kirker, der har overlevet, så den må man ikke snyde sig selv for. Ved Santa Maria bør man gå op ad den lange trappe, hvor man får en flot udsigt udover byen og havet.

visby2

Visby er udover at være kendt som ruinernes by også kendt som rosernes by, og når man går rundt i den gamle bydel er det ikke svært at forstå hvorfor. Flotte klatreroser vokser op ad de små, gamle byhuse. Det er virkelig ren idyl at gå rundt og kigge på. Hvis man er ude efter et godt billede af netop det, så læg en tur forbi gaderne Fiskergränd og Skogränd, der ligger tæt på Botanisk Have, som selvfølgelig også har mange roser.

Lummelundagrottan 
Sveriges næstlængste grotte ligger 13 km nord for Visby. Grotten blev opdaget af tre knægte i 1948, og på museet kan man læse om deres ret så farlige opdagelsesrejse og selv bevæge sig 130 meter ind i grotten. Grotten er en meget populær turistattraktion, så det kan anbefales at komme fra de åbner. Vi var der en våd morgen, lige da de åbnede, og vi ventede omkring en halv time på at komme på den guidede tur igennem grotten. Rundt om grotten kan man gå en tur indenfor naturreservatet og komme helt tæt på får.

Den Blå Lagune gotland-lagunen
Åh wauw. Bare navnet Den Blå Lagune lyder jo eksotisk, og det var bestemt også nærmest en hel middelhavsfølelse at besøge badestedet. Naturen på nordsiden af øen er især præget af den gamle kalkindustri, og flere af de gamle kalkbrud er nu fyldt op med vand. Blå Lagunen er et af de steder, som er blevet forvandlet til et populært badested – og jeg forstår godt hvorfor. Vandet er smukt! Det tager dog lang tid at varme de store kalkbrud op, så forvent ikke middelhavstemperaturer, hvis du kommer tidligt på sommeren. 😉 Der er derudover masser af plads, parkeringsplads, isbod og et das. Selvom parkeringspladsen er stor, så er det et meget populært sted, så det kan anbefales at komme inden kl. 12, hvis man vil være sikker på en parkeringsplads i sommerperioden.

Bungenäsgotland-bungenaes2
Det her var intet mindre end mit yndlingssted på hele Gotland – og der var virkelig mange gode steder. Bungenäs er en halvø på det nordlige Gotland, og var i den første halvdel af 1900-tallet øens største kalkbrud. Det lukkede dog i 1963, hvorefter militæret overtog området og gjorde stedet utilgængeligt for offentligheden. I 2007 blev stedet opkøbt og hvad man sidenhen besluttede at forvandle området til er intet mindre end genialt. Området fungerer som sommerhusområde, hvor arkitekterne Skälsö har forvandlet gamle bunkerne og i det hele taget taget halvøens historie med sig og bygget moderne sommerhuse, der skyder op i kalkbruddet og gemmer sig på må og få i området (se bare det her – wauw hva?). Derudover er den gamle kalklade blev forvandlet til en restaurant og et par andre huse i området huser kaffested og café. Midt i det hele ligger det store kalkbrud stadig, og fungerer som en stor sø.

gotland-bungenaes
For at besøge halvøen skal man stille bilen på parkeringspladsen ved indgangen, og så kan man enten låne en af de gamle militærcykler ganske gratis eller bevæge sig rundt på øen til fods. En vildt god idé, hvis du spørger mig! Det giver en fantastisk ro på stedet, at der ikke kører biler rundt, og det er skønt at opleve det hele i et mere langsommeligt tempo. Halvøen er stor, så man kan sagtens afsætte et par timer til at besøge stedet.

Furillengotland-furillen
Furillen er en ø ved det nordlige Gotland, og kan på en måde sammenlignes med Bungenäs. På Furillen var der en stor kalkstenindustri, hvor der i dag bare er de store industrimaskiner tilbage. I dag er en stor del af byen et naturreservat imens fotografen Jonas Hellström har opkøbt området med de gamle industribygninger, som han har lavet om til designhotellet og restauranten Fabriken Furillen. Rundt omkring på øen er der også bygget arkitekttegnede sommerhuse. I forhold til Bungenæs virker Furillen lidt mere lukket overfor besøgende, så har man kun tid til at besøge et af de to, ville jeg klart vælge Bungenæs. Måske oplevelsen er anderledes, hvis man vælger at bo på øens hotel. Men Furillen er dog stadig et besøg værd pga. den smukke barske natur, der møder det rå industriområde. Der er især en meget smuk klippestrand, som ligger i området, der er naturreservat. For at komme til Furillen kører man blot over en bro og kan ellers køre rundt i området i bil.

Lergravgotland-lergrav
Lige inden man kan køre ud på Furillen ligger Lergrav (det er Furillen i ser på den anden side af vandet). Lergrav er et naturområde og et af de største områder med rauker (de store sten), heriblandt Lergravporten. Der er en flot udsigt fra bakken (og får) og en lille café og små fiskehuske ud til vandet.

Fårögotland-faaroe
Fårö er en lille ø nordøst for Gotland, og øen er måske især kendt for Ingmar Bergman, der boede og døde på øen, og indspillede flere af sine film på øen. Øen er en smuk lille perle, som bestemt er en dagstur værd. Af seværdigheder kan nævnes raukerne, som findes på den østlige side af øen. Ved Gamle Hamn står en af Gotlands mest kendte rauker (hunden eller tekanden, som den bliver kaldt), og ved Digerhuvud finder man Sveriges største raukerområde, der strækker sig 3,5 km langs kysten.

Fårö har også flere gode sandstrande, som er værd at tage til om sommeren. Øst for øens fyr ligger en lang sandstrand med det fineste sand. For at finde stranden kan man følge en sti lige ved siden af fyrets parkeringsplads. Derudover findes også stranden Sudersand, som er en af de mest besøgte strande med forskellige faciliteter og campingsplads.

Inden man forlader Fårö kan man køre forbi Kutens Bensin, som er en spøjs tidslomme, hvor Thomas Lindholm i flere år har samlet på gamle amerikanerting fra skilte, inventar, biler og sågar den ambulance, der hentede den afdøde James Dean ved ulykkesstedet i 1955. Hvis den lille sult trænger sig på, kan man kigge forbi caféen og spise crepes eller ellers bare gå rundt og kigge sig omkring.

Fårö ligger som sagt nordøst for Gotland og to gratis færger sejler til og fra øen flere gange om dagen. I højsæsonen sejler de til og fra øen flere gange i timen, men det kan stadig være en god idé at komme tidligt på dagen for at undgå de længste køer.

Roma Kungsgårdgotland-roma-kungsgaard
Roma Kungsgård er en lille kulturgård med et mindre museum om gården og klosterruinen, som i sig selv er et besøg værd. Der er ingen entré for at besøge stedet, og der er flere små butikker med kunsthåndværk og udstillinger. Dertil en rigtig hyggelig café, som er et perfekt sted for en fikapause.

Gotlands sydspids gotland-sydspids
På Gotlands sydspids er den største seværdighed Hoburgsgubben, som er en anden af Gotlands mest kendte rauker. Her kan man gå rundt oppe på klippeformationerne, hvor der er en virkelig god udsigt fra. Rundt på øen kan man også køre forbi de små landsbykirker fra middelalderen, som der er hele 92 af på hele øen. Fx Öja kirke fra 1200-tallet, som har det højeste tårn af alle landsbykirkerne.

SPISESTEDER

Leva Kungslador gotland-leva gotland_img_3116
Det her var en af de få steder, jeg havde undersøgt, inden vi tog afsted – og det er simpelthen det bedste sted. Det ligger lige udenfor Visby og indeholder både bageri, restaurant og butik. I ugerne 28-32 kan man onsdag og torsdag komme til lam og grill, når restauranten smider lam på grillen og serverer en stor sommerbuffet med kaffe og safrankage til dessert – ad libitum. Det kan varmt anbefales. Se bare her hvor lækkert det var. Det anbefales at reservere bord et par dage før.

Själsö Bagerigotland-sjalso
Själsö stenovnsbageri laver de bedste kanelbullar på hele Gotland – i hvert fald af dem, jeg smagte. Drømmer seriøst stadig om dem. Bageriet har en butik med servering ved byen Själsö lidt nord for Visby og ellers kan man finde det lækre brød i en af deres små kørende brødbiler. I højsæsonen står de flere faste steder på øen, fx Burgsvik og lige udenfor Österport i Visby.

RUTE Stenugnsbagerigotland-ruteNår man kører rundt på øen er der virkelig mange skilte der viser vej til stenugnsbagerier, og det her var et af dem, vi tilfældigvis kørte ind forbi hos. Og hvilken skøn tilfældighed! Ser det ikke bare hyggeligt ud? Bageriet ligger på nordsiden af øen tæt på fx Lergrav og Furillen, og der er rigeligt med siddepladser til at nyde en frokost eller holde fika på stedet.

S:T Hans Café & Orangerigotland-orangeri
Caféen ligger midt inde i Visby, og fra gaden ser den ved første øjekast måske ikke ud af meget. Så vi blev også meget overraskede, da vi gik om til bagsiden og så, at caféen ligger med udeservering midt inde i en gammel ruin. Indenfor overrasker caféen også med lyserøde vægge og turkise borde. Man bliver lidt overrasket over priserne i Visby (de er ikke billige), men til gengæld får man dejlig stemning og god mad.

Hamra Kroggotland-hamra
I Hamra på sydspidsen finder man en lille fransk bistro, der virkelig har taget det til sig at gøre stedet autentisk. Fransk musik strømmer ud af højtalerne i haven, bølgechips i plastikkurve, snørklede stole i jern og farvede lyskæder pynter hele vejen rundt om bistroen. Her er drønhyggeligt og maden er simpel og god.

Skafferiet Café & Glass
gotland_skafferietVi var heldige at vores sidste dag på Gotland var med strålende solskin, så vi brugte de sidste timer inden færgeafgang på at slentre rundt i Visbys små gader. Vi skulle finde et sted at spise frokost og faldt over Skafferiet, som har den hyggeligste gård og kafferisteri i baghaven. Maden er intet fancy, men man kan både få frokost, kage og kaffe og kæmpe isdesserter. Er vejret godt, så bør man helt sikkert sætte sig her.

SHOPPING

Kränku Tea & Coffee gotland-kranku
Gotland er kendt for deres bløde fåreuld (og trøfler), som man kan finde i et utal af små håndværksbutikker. De er ikke til at undgå, så i stedet vil jeg tippe om noget andet. Visby har nemlig en helt fantastisk kaffe -og tebutik, hvor man kan købe kaffe ristet på Gotland, alle mulige former for tevarianter, lakrids og andet kvalitetsslik og alverdens kaffeudstyr – og et stort udvalg af Mumi.

H10, Visby
gotland_shoppingEt stenkast fra Kränku ligger H10, som både er en café og restaurant, livsstilsbutik og tøjbutik. Udvalget er lige i øjet, og hvis jeg havde hævet for mange svenske penge, så ville jeg bruge dem alle derinde.

Akantus Design & Indretning, Visby 
gotland-shopping2Jeg havde lyst til at købe alt i den her butik! Her finder man nogle virkelig smukke genbrugsting til hjemmet, flotte tekstiler og alt hvad plantehjertet kan begære.

PRAKTISK INFO

Der er to måder at komme til Gotland – fly eller færge. Med færge er der daglige afgange fra flere byer på det svenske fastland. Det er min opfattelse, at det er den mest almindelige måde at komme til Gotland på (måske fordi langt de fleste turister på Gotland er svenskere), og det har også den store fordel, at man får sin bil med over. For Gotland kan helt klart bedst anbefales at opleves med bil. Øen er stor nok til at rumme mange forskelllige naturoplevelser, men lille nok til at man kan køre fra syd til nord på et par timer – hvilket gør det muligt at opleve hele øen i bil. Alternativt kan man leje en cykel i Visby havn og opleve øen på cykel. Hvis man flyver til Gotland vil jeg i hvert fald anbefale at leje en bil eller cykel. Jeg mener ikke, at der går nogle direkte fly fra Danmark(?), så i de fleste tilfælde skal man nok flyve fra Stockholm eller Malmø.

Vi kom selv derover via færge. Vi startede med at køre til Grenå og sejle til Varberg, derefter tværs over Sverige til Oskarshamn for at tage Gotland færgen til Visby. Det er en længere tur, men det er nu altså en smuk tur igennem det svenske skovlandskab. Hvis man planlægger det lidt, kan man jo også tage nogle stops undervejs og opleve noget der.

Vi lejede i øvrigt et sommerhus derovre og boede lidt nord for Visby. Det passede perfekt med afstanden til at udforske hele øen.

Photobucket

Århus-anbefaling: pizzakursus hos Birks Køkken

img_0111

Til min fødselsdag for godt halvanden måned siden, overraskede mine forældre mig med en gave, som jeg slet ikke havde regnet med. Nemlig et pizzakursus hos Birks Køkken – og lørdag formiddag, for to uger siden, var det så på tide at indløse mit gavekort. Det var egentlig ikke planen, at det skulle ende her på bloggen, men det var simpelthen så god en oplevelse, at det ville synd andet.

img_0112

Birks Køkken ligger nede ved Havnen i en gammel sojafabrik, og selve indretningen af køkkenet er bare så fint og hyggeligt. Vi stillede os på bag lange borde, tog forklæder på og så gik pizzakurset ellers stille og roligt i gang. Vi fik en god introduktion til pizzakunsten og virkelig mange gode tips undervejs, som helt sikkert kommer til at komme min fremtidige pizzabagning til gode. I det hele taget er Benjamin Birk, som er manden bag hele bageriet, enormt kompetent og forstår at lave et både lærerigt, hyggeligt og og meget velsmagende kursus. De råvarer, vi kunne vælge imellem til vores pizzaer, var (som I kan se) det bedste af det bedste, og der blev bestemt ikke sparet på noget som helst. Med mig hjem fik jeg opskriften samt den pizzadej, jeg havde lavet. Pizzadejen skal nemlig optimalt hæve natten over, så efter at have lavet vores egen dej, gik vi i gang med at lave pizzaer af et helt stativ af deje, som Birk havde lavet dagen inden. Det var nu også meget sjovt at få pizzadejen med hjem, og så prøve alle de gode tips af for at se, om jeg kunne lave en ligeså god pizza derhjemme – det gik ret godt, synes jeg.

På trods af at jeg var afsted helt alene, så var det simpelthen så hyggeligt. Jeg kan i hvert fald varmt anbefale sådan et kursus! Det bliver heller ikke sidste gang, at jeg besøger Birks Køkken. Næste gang tror jeg, at jeg vil hive kæresten med til et brød og surdejs-kursus – det må give nogle ret gode kærestepoint. Pizzakurset varer 2 timer og koster 395 kr. per person – og man får altså virkelig meget for den pris. I kan læse mere om det og Birks Køkken her.

img_0115

Photobucket